Son Caravinya es el sueño hecho realidad de una familia de profundas raíces menorquinas. Nuestros antepasados dedicaron su vida a la agricultura, ganadería y producción de un queso excelente.

Actualmente somos dos generaciones, padres e hijos, cultivando tierras, cuidando el ganado y elaborando artesanalmente quesos D.O.P. Mahón-Menorca y embutido tradicional típico de nuestra gastronomía.

El secreto de nuestros quesos se debe al esmerado cuidado que ponemos en todo el proceso de su elaboración. Disponemos de tierras muy cercanas al mar que nos permiten alimentar el ganado con forrajes verdes de extraordinaria calidad, elaborando el queso artesanalmente con leche cruda de vaca con tela de “fogasser”, como se viene haciendo desde tiempos inmemorables.

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